Ayam Taliwang Makanan Khas Pulau Lombok Yang Lezat

Ayam Taliwang

Ketika wisatawan yang datang ke Lombok untuk liburan ingin mencoba kuliner yang ada, maka ayam taliwang tentu pilihan utama. Ayam Taliwang Salah satu unsur warisan budaya kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat suku Sasak di Lombok-Nusa Tenggara Barat. Ayam Taliwang merupakan olahan ayam kampung muda yang diramu dengan bumbu-bumbu tertentu sehingga memberikan cita rasa yang kuat. Penyajiannya selalu disertai plecing kangkung dan beberuk terong.

ayam taliwang

Ayam Taliwang memiliki beberapa history pembuatan. Kemunculan ayam taliwang sendiri pertama kali pada saat terjadi perang antara Kerajaan Selaparang dan Kerajaan Karangasem Bali. Pada masa itu pasukan Kerajaan Taliwang didatangkan ke Lombok untuk membantu Kerajaan Selaparang yang mendapat serangan dari kerajaan Karangasem Bali.

Orang-orang Taliwang yang bertugas sebagai pendamai tersebut ditempatkan di suatu wilayah yang diberi nama Karang Taliwang sesuai dengan tempat mereka. Tugas orang-orang Taliwang ini adalah melakukan pendekatan dengan Raja Karangasem agar pertempuran yang menelan banyak kerugian nyawa dan harta benda tidak berlanjut.

Dalam misi perdamaian itu ikut serta para pemuka Agama Islam, juru kuda dan juru masak. Masing-masing memiliki tugas tersendiri. Pemuka agama bertugas memberi tuntunan kehidupan kepada masyarakat dan melakukan pendekatan dengan Raja Karangasem. Juru kuda bertugas menjaga dan memilihara kuda.

Sejalan dengan tugas dan misi yang dijalankan, para juru masak dari Kerajaan Taliwang itu melakukan tugasnya dengan baik. Mereka mengolah dan memasak berbagai bahan makanan menjadi santapan para peminpin perang beserta para prajurit. Salah satunya adalah pembuatan ayam bakar dengan campuran bumbu-bumbu tertentu sesuai selera dan tradisi masyarakat bersangkutan.

Bumbu-bumbu yang digunakan berasal dari hasil alam sekitarnya seperti bawang merah, bawang putih, cabai, garam, dan terasi. Pada masa itu hasil olahan ayam merupakan makanan istimewa yang digunakan sebagai hidangan pada saat-saat tertentu dan hanya untuk pemenuhan konsumsi sendiri.

Seiring berjalannya waktu, Ayam Taliwang dijadikan Icon kuliner masyarakat Lombok dan telah tersebar di banyak gerai serta lesehan terkenal di pulau Lombok. Ayam taliwang yang memiliki citra Khas yang pedas dan di padukan dengan sambal khas yang semakin menambah selera makan para pelancong kuliner. Jadi bisa dikatakan belum lengkap liburan ke Lombok jika belum mencicipi kenikmatan dari Ayam bakar Taliwang Lombok.

Tapi sebelum itu, tujuan kami membuat artikel ini adalah untuk mempromosikan jasa sewa mobil Lombok yang kami tawarkan. Kami menyediakan jasa rental mobil Lombok dengan harga paling murah diantara penyedia sewa mobil di Lombok lainnya.

Informasi dan pemesanan silahkan hubungi 085921116000 atau bisa mengunjungi website sewa mobil Lombok by Lombok Oke Trans.